2025-02-21Villalva Arango, R. (2024). Boletín de alimentación, (2). Dejusticia.3028-4449https://doi.org/10.51438/DJvillalba2024https://publicaciones.dejusticia.org/handle/dejusticia/344Justicia_economicaA pesar de que, a octubre de 2024, la inflación ha mermado un poco, en general los precios de los alimentos no han disminuido; tan solo están aumentando a un ritmo más lento. El alza en el costo del mercado está obligando a muchos hogares a renunciar a la compra de alimentos que antes si podían adquirir. Si los precios de los alimentos naturales continúan en aumento, también lo harán los niveles de hambre y malnutrición. Por lo tanto, es crucial entender qué medidas y opciones existen para alimentarse adecuadamente con un presupuesto limitado. Este boletín se dedica a hacerles un seguimiento trimestral a los precios de los alimentos desde la perspectiva humana de aquellas familias que todos los días se enfrentan a decisiones difíciles sobre qué debe entrar o salir de su canasta de mercado.InflaciónAlimentosSalud públicaProductos procesadosImpuesto saludable